CARNE, DIGIUNO E ASTINENZA
di Massimo Iacopi – Nel Medioevo il precetto di non consumare carne in Quaresima era vissuto come una penitenza. In effetti, la carne era l’alimento più apprezzato e gli stessi monaci facevano a gara per aggirare le regole. ♦ Fino agli inizi del XVI secolo ogni cristiano che viveva in …